Arhive mediteranean
Ficelles provençales (pâinișoare provensale)
Publicat de vali pe 20/08/2009
M-am întors la cartea mea cu rețete de pâine. Așteptam musafiri sâmbăta trecuta (seara) și m-am gândit ca ar fi frumos sa ii întâmpin cu mirosul de pâine proaspăta. Am studiat cartea și pâinica asta ...citeste mai departe
Categorie: Retete Etichete: mediteranean, paine si provensal
Portocalutze siciliene (arancini) cu mozzarella si rosii uscate
Publicat de vali pe 7/12/2008
Anu' asta care tocmai se incheie am fost in Sicilia, la Cefalu. A fost frumos, am stat intr-o vila de poveste, insa recunosc ca am fost destul de dezamagit de serviciul din restaurantele de-acolo. Poate ...citeste mai departe
Categorie: Retete Etichete: aperitive, Italian, mediteranean, Orez, sicilia si Vegetarian
Chakchouka (Tunisia)
Publicat de vali pe 6/12/2008
Saptamana trecuta, vineri, am primit o veste buna: am recuperat niste bani la care nu mai speram. Si iata un prilej de sarbatoare. Si mi-am invitat prietenii vineri seara la mine. Nu mai tin minte ce ...citeste mai departe
Categorie: Retete Etichete: mediteranean, Mic dejun, tunisia si Vegetarian
Supa de midii
Publicat de vali pe 2/08/2008
Descoperirea cea mare din Sicilia a fost categoric supa de midii. La ei acolo se chema Zuppa di Cozze. De vis... Am fost 8 in vacanta si de fiecare data cand ajungeam la un restaurant ...citeste mai departe
Categorie: Retete Etichete: Fructe de mare, Italian, mediteranean si supe/ciorbe
Sos de lamaie cu capere
Publicat de vali pe 15/07/2008
In seara asta am facut din nou dorada la sare. Si mi-am zis ca ar merge un sos nou. Pentru ca am luat capere la sare de la Metro intr-o cutie de 1 kg mi ...citeste mai departe
Categorie: Retete Etichete: Capere, lamaie, mediteranean si sosuri
Bruschette cu ciuperci
Publicat de vali pe 14/07/2008
Am vrut sa fac lasagna intr-o seara, saptamana trecuta dupa servici... da' dupa o bere m-a apucat o lene monstruoasa si m-am hotarat sa ma opresc la aperitive ca altfel as fi mancat la 1 noaptea. Si avand in vedere ca ...citeste mai departe
Categorie: Retete Etichete: aperitive, bruschette, ciuperci, Italian si mediteranean


