Am tot zis ca o sa mai pun retete asiatice dar in timpul saptamanii nu prea am timp sa pregatesc nimic altceva decat ceva foarte rapid. Bucataria asiatica nu e foarte laborioasa, insa cea italieneasca e mult mai usoara. Si avand in vedere ca ma apuc de facut mancare in fiecare seara pe la ora 9 jumate prefer sa ma apuc de lucruri usoare sau de cele pe care le cunosc pe de rost. In seara asta am ales o reteta incredibil de usoara: tortellini cu spanac si ricotta in sos de unt si salvie. E prima oara cand le fac si scriu postul asta cat apa e la fiert, deci chiar inainte sa le gust.

…citeste mai departe

Popularity: 7% [?]

Pai e foarte simplu

• 1 pulpa de curcan
• 1 cartof
• 1 telina (2 felii)
• 2 morcovi
• 1 ceapa
• 3 tulpine asparagus
• 4 rosii cherry
• vin alb
• sare, piper negru, lamiie, ulei masline …citeste mai departe

Popularity: 21% [?]

Cred ca unul dintre motivele pentru care restaurantul Trattoria Verdi este atat de apreciat/vizitat este crema di pollo pe care o servesc. In discutiile pe care le-am avut pe subiectul Trattoria Verdi de-a lungul anilor, foarte multa lume mentioneaza aceasta crema ca fiind ceva de vis. Si este! De foarte multe ori am fost acolo ca sa mananc o crema di pollo si inca ceva. Si mi-am dorit sa fac si eu acasa insa am dat niste rateuri rasunatoare. Dar de data asta… mi-a iesit destul de aproape de versiunea Verdi. …citeste mai departe

Popularity: 5% [?]

Ai zice ca minestrone e o supa de legume ca la noi. Clasica supa de legume. Imi place destul de mult supa de legume romaneasca, dar recunosc ca cea italieneasca are un farmec aparte, inconfundabil. Sunt cateva deosebiri… cred ca cele mai importante sunt uleiul de masline extra virgin si parmezanul ras.  …citeste mai departe

Popularity: 5% [?]

Am spus de multe ori (si o s-o mai spun) ca nu sunt bucatar. Nu cred ca actul de a repeta retete gasite pe net sau pe la prieteni te califica pentru aceasta pozitie. Insa, blogul asta nu e decat un jurnal. Un jurnal culinar in care doresc sa prezint bucatareala din perspectiva unui barbat care acum 4 ani nu stia sa gateasca altceva decat oua ochiuri si ceai. Nici macar cartofii prajiti nu eram in stare sa ii fac cum trebuie si, sper sa ramana secretul nostru pe paginile acestui blog, nici acum nu stiu! …citeste mai departe

Popularity: 7% [?]

Am muncit toata ziua: am vopsit oua, am facut ciorba de miel, am facut cozonac… maine avem invitati. Chiar daca a fost fun si suntem satisfacuti ca au iesit bune, am convenit ca nu mai facem asa ceva la anu’.

Nu pun nici reteta, ca mi-e somn…

Popularity: 4% [?]