Ingredientele relaxarii
Am inceput de aseara de la 11 sa fac ciabatta. Greu! Am terminat-o de-abia acum la ora 4 dup’amiaza. Greu, dar a iesit destul de buna. Chiar foarte buna!Dar sa pun si reteta, nu? Cine stie, poate o sa faca si altcineva acasa. 
In primul rand, trebuie spus ca ciabatta se face folosind plamada. Aceasta plamada se foloseste apoi in prepararea aluatului. Asa ca… reteta e impartita in doua: …citeste mai departe
Popularity: 11% [?]
Feriti ca m-am apucat sa fac pâine. Mi-am cumparat o carte cu retete de pâine si vreau sa le incerc pe cateva. Asta seara am incercat o reteta simpla dar pe care o cautam de mai mult timp pentru ca vroiam sa fac ceva care sa semene cu celebrelele naan indiene. Numele paratha nu imi spune nimic, da’ cred ca nu mai conteaza. M-am uitat pe net si am vazut ca pâinica asta e destul de raspandita in lume asa ca nu mi-e jena sa scriu articolul asta sub numele de Paratha. Nu e naan, dar gustul e bun, asa ca o sa mai fac.
…citeste mai departe
Popularity: 10% [?]
Aseara am avut musafiri si am facut un curry rosu cu vita. Am fiert o gramada de orez si a iesit OK, dupa mult timp, insa curry-ul a fost o dezamagire. Am incercat sa pun vita sa se gateasca in sos (adica sa se fiarba de fapt) in loc sa o pregatesc in prealabil dupa metoda stir-fry. Din cauza ca am lasat sosul mai mult la fiert acesta si-a pierdut si din culoare si din gust (nu era iute deloc). Una peste alta, din cauza ca lumea nu a mancat mi-a ramas o tona de orez. Asta e, trebuie sa mai dam si rateuri ca sa avem de unde invata. …citeste mai departe
Popularity: 9% [?]
Descoperirea cea mare din Sicilia a fost categoric supa de midii. La ei acolo se chema Zuppa di Cozze. De vis… Am fost 8 in vacanta si de fiecare data cand ajungeam la un restaurant care servea supa de middi eram cel putin 4 care ceream. Asa ca am vrut neaparat sa fac si acasa. Am cumparat midii de la Metro (7 lei kg, TVA inclus) si m-am pus pe treaba. Mi-a fost un pic greu sa spal midiile dar gustul e deosebit (daca iti plac scoicile) si merita efortul. …citeste mai departe
Popularity: 11% [?]
Jamie are o reteta pentru aceste paste iar el foloseste brinza ricota (urda). Eu nu am gasit la Angst asa ca am luat brinza proaspata de vaci. …citeste mai departe
Popularity: 12% [?]
