Feriti ca m-am apucat sa fac pâine. Mi-am cumparat o carte cu retete de pâine si vreau sa le incerc pe cateva. Asta seara am incercat o reteta simpla dar pe care o cautam de mai mult timp pentru ca vroiam sa fac ceva care sa semene cu celebrelele naan indiene. Numele paratha nu imi spune nimic, da’ cred ca nu mai conteaza. M-am uitat pe net si am vazut ca pâinica asta e destul de raspandita in lume asa ca nu mi-e jena sa scriu articolul asta sub numele de Paratha. Nu e naan, dar gustul e bun, asa ca o sa mai fac. …citeste mai departe

Popularity: 9% [?]

Aseara am avut musafiri si am facut un curry rosu cu vita. Am fiert o gramada de orez si a iesit OK, dupa mult timp, insa curry-ul a fost o dezamagire. Am incercat sa pun vita sa se gateasca in sos (adica sa se fiarba de fapt) in loc sa o pregatesc in prealabil dupa metoda stir-fry. Din cauza ca am lasat sosul mai mult la fiert acesta si-a pierdut si din culoare si din gust (nu era iute deloc). Una peste alta, din cauza ca lumea nu a mancat mi-a ramas o tona de orez. Asta e, trebuie sa mai dam si rateuri ca sa avem de unde invata. …citeste mai departe

Popularity: 9% [?]

Descoperirea cea mare din Sicilia a fost categoric supa de midii. La ei acolo se chema Zuppa di Cozze. De vis… Am fost 8 in vacanta si de fiecare data cand ajungeam la un restaurant care servea supa de middi eram cel putin 4 care ceream. Asa ca am vrut neaparat sa fac si acasa. Am cumparat midii de la Metro (7 lei kg, TVA inclus) si m-am pus pe treaba. Mi-a fost un pic greu sa spal midiile dar gustul e deosebit (daca iti plac scoicile) si merita efortul. …citeste mai departe

Popularity: 10% [?]

Jamie are o reteta pentru aceste paste iar el foloseste brinza ricota (urda). Eu nu am gasit la Angst asa ca am luat brinza proaspata de vaci. …citeste mai departe

Popularity: 11% [?]

Luni pe la prinz mi-era foame si am iesit din birou sa cumpar ceva… si mi-au facut cu ochiu’ niste vinete frumoase. …citeste mai departe

Popularity: 8% [?]

Va plac ficatii? Ficatii de pui sau de vita sau de porc. Mie nu prea imi placeau pana deunazi. Pnetru ca dupa ce ii mancam era nevoie sa dau cu smirghel pe dinti ca sa scap de pojghita aia lipicioasa si nisipoasa de pe dinti. De fapt aveam senzatia ca imi pot obtine mulajul dintilor daca muscam dintr-o bucata de ficat. Pana cand am descoperit alcoolul. …citeste mai departe

Popularity: 34% [?]