Arhive Retete
Chilli con carne – varianta
Publicat de vali pe 28/04/2011
Chili con carne, ca atatea retete asa-numite traditionale, difera de la o gospodarie la alta. Si odata cu internetu', difera de la un blog la altul. Asa ca am incercat si eu sa variez in ...citeste mai departe
Salată de peşte crud, stilul tahitian (Poisson cru à la tahitienne)
Publicat de vali pe 27/04/2011
Retrospectiv vorbind, nu ştiu ce m-aş fi făcut dacă nu aş fi încercat salata asta în timpul vacanţei noastre prin insulele Polineziei Franceze. A existat o mică reticenţă printre noi deoarece vorbeam de peşte crud şi nu ...citeste mai departe
Supă de usturoi
Publicat de vali pe 26/04/2011
Ei bine, supa asta a fost o surpriză şi pentru mine şi pentru toţi cărora le-am povestit ce-am mai gătit. Reacţia a fost, aproape invariabil de genul: “Adică există supă şi de usturoi?! Cam din ce ...citeste mai departe
Categorie: Retete Etichete: portughez, spaniol, supe/ciorbe si usturoi
Bouillabaisse
Publicat de vali pe 26/04/2011
Cred ca de cel putin doi ani de zile visez sa gatesc acest fel de mancare. In tot timpul asta am avut convingerea ca Bouillabaisse va fi cel mai greu fel de mancare pe care il voi prepara ...citeste mai departe
Categorie: Retete Etichete: mediteranean, Peste si supe/ciorbe
Salată de cuşcuş şi năut
Publicat de vali pe 23/04/2011
Pentru că îmi place cuşcuşul la nebunie şi, mai nou, cu ocazia supei tunisiene de legume cu năut si linte, am descoperit că îmi place şi năutul am găsit firesc să încerc salatele de cuşcuş. O să mai urmeze ...citeste mai departe
Categorie: Retete Etichete: africa de nord, Couscous, mediterenean, naut si Salate
Supă cremă de gălbiori sub capac de foietaj
Publicat de vali pe 23/04/2011
Ştiu, când te uiţi la poza asta te întrebi de unde până unde? Păi aşa arată crema de ciuperci? Dar ăsta e motivul pentru care am încercat reţeta asta, eu însumi nefiind un fan cremă ...citeste mai departe


